Arctic Food Lab on Oulu2026-alueen oma tuotemerkki, joka tuo esiin pohjoisen Suomen taivaan alla kasvaneiden raaka-aineiden ja arktisissa oloissa syntyneen ruokaperinteen ainutlaatuisuutta. Arctic Food Lab -tunnuksia myönnetään yrityksille, joiden ruokatuotteissa yhdistyvät paikalliset raaka-aineet, kestävät perinteet ja rohkea luovuus. Tältä sivulta löydät Raahen seudun ruokatoimijat, joille on myönnetty Arctic Food Lab -tunnus.
Langin Kauppahuone
Langin Kauppahuone on 1800-luvun kahvila-ravintola, puoti ja boutique-hotelli, joka kertoo Langin kauppiaskartanon historiasta Pekkatorin laidalla Wanhassa Raahessa.
Langin Kauppahuoneen tapahtumakonsepti Brahe Afternoon Tea on saanut Arctic Food Lab -tunnuksen. Tapahtumassa paikalliset raahelaiset makuelämykset yhdistyvät vanhaan englantilaiseen afternoon tea -perinteeseen. Afternoon tea sopii mainiosti nautittavaksi Langin Kauppahuoneella, sillä 1800-luvulla rouvat kokoontuivat iltapäiväteelle Langin päärakennuksen talvipuutarhahuoneeseen.
Langin Kauppahuoneen puodista löydät Huushollerskan tuotteet, jotka on myös palkittu Arctic Food Lab -tunnuksella. Huushollerskan tuotteet tuovat esiin Raahen alueen aitoja makuja, sillä ne on valmistettu paikallisista raaka-aineista. Jokainen tuote on valmistettu rakkaudella ja tarkkuudella Langin Kauppahuoneen keittiössä. Huushollerskan tuotevalikoimaan kuuluvat pitkään Langin Kauppahuoneen valikoimassa olleet tuotteet, kuten Huushollerskan salaatinkastike ja raparperihillo, kuin myös uudet innovaatiot, kuten tyrnifudge ja tervasinappi. Nämä uudet tuotteet tuovat tuulahduksen perinteisiin suomalaisiin makuihin, mutta samalla tarjoavat jotain uutta ja raikasta.
Törmälän tila
Törmälän Tila tarjoaa ympärivuotisesti erilaisia majoitus- ja ateriapalveluja Siikajoella joen rannassa. Arctic Food Lab -tunnuksen saanut Pyjamabrunssi kutsuu sinut Törmälän tilalle kuin olisit kotonasi, joten pue yllesi pyjama, aamutakki, collarit tai verkkarit, mikä asu tuntuukaan aamulla parhaalta! Brunssipöytään katetaan sekä paikallisia että lähialueella valmistettuja tuotteita. Pyjamabrunssi on mahdollista tilata myös ryhmille!
Kurikan Lammastila
Siikajoella sijaitseva Kurikan Lammastila myy lampaanlihaa ja lammasjalosteita, kuten taljoja, raakavillaa esimerkiksi petivaatteita varten ja itse valmistettuja käsitöitä, kuten konehuovutettuja tossuja. Lampaanlihatuotteita löytyy laaja valikoima. On grillimakkaroita, salamia, lammaskebabia, raakalihaa ja käristystä. Kurikan Lammastilan lammastuotteet ovat laadukkaita, lähellä tuotettuja ja puhtaasti pelkkää lammasta.
Järvelänjärven Grilli-Café
Järvelänjärven Grilli-Café on tunnelmallinen taukopaikka 8-tien varrella, noin 6 kilometriä Raahesta etelään. Kahvila palvelee hirsirakennuksessa Järvelänjärven rannalla, tarjoten asiakkaille upean järvimaiseman ja rennon pysähdyspaikan, olit sitten matkassa autolla tai pyörällä.
Järvelänjärven Grilli-Café tunnetaan erityisesti Salmen burgereista, joille on myönnetty Arctic Food Lab -tunnus. Salmen burgerien lisäksi valikoimassa on runsaasti erilaisia grilliruokia ja kahvilatuotteita. Kaikki raaka-aineet ovat Suomessa tuotettuja, minkä lisäksi Järvelänjärven Grilli-Café suosii lähiruokaa.
Pulla-Pirtti
Pulla-Pirtti on Pohjois-Suomen vanhimpia leipomo-konditorioita, joka leipoo tunteella ja ammattitaidolla. Pulla-Pirtin Raahen leipomossa uunit käyvät kuumana kuutena päivänä viikossa. Valikoimaan kuuluvat kaikki perinteiset leipomotuotteet rieskoista munkkeihin, sekä sesonkina maankuulut Runebergintortut ja Laskiaispullat. Pulla-Pirtin leivät ja pullat tunnetaan ympäri Suomen. Niitä saakin leipomon yhteydessä sijaitsevan myymälän lisäksi vähittäiskauppojen hyllyistä.
Kesäillan kattaus Raahe
Kesäillan kattaus on osa Oulu2026 Euroopan kulttuuripääkaupunkivuoden ohjelmistoa ja Arctic Food Labin päätapahtuma. Kesäillan kattaus Raahe järjestetään kulttuurin juhlavuotena 2026 perjantaina 14.8. klo 17–21. Tapahtumassa kokoonnutaan yhteisen pöydän äärelle nauttimaan ruokatoimijoiden antimista tai omista eväistä, yhteisöllisestä tunnelmasta sekä oheisohjelmasta.
